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商業(yè)酒店中西連鎖餐飲店學(xué)校食堂廚房設(shè)備工程項目解決方案
廣州雍隆廚房設(shè)備有限公司設(shè)立有專門的酒店商用整體廚房項目設(shè)計師團(tuán)隊，遵照《星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》以及、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、消防、安全等國家相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)章要求，從酒店前期規(guī)劃布局、廚房定位、方案設(shè)計、深化設(shè)計、安裝施工配合、非標(biāo)定制等環(huán)節(jié)全程提供專業(yè)化服務(wù)，確保每一個工程順利、圓滿交付業(yè)主使用！
廚房是會所經(jīng)營中的重中之重，是會所招攬顧客的招牌之一。廚房的用途以及合理的流程設(shè)計，在會所的餐飲部門中也非常重要。一個合理的工作流程，設(shè)計方案，不僅能夠讓廚師和其他部門的人相互更好的配合，還能為酒店餐飲行業(yè)廚師烹飪美味佳肴提供良好的環(huán)境。而顧客也能因此得到更好的服務(wù)，提高顧客回頭率。
政府廚房設(shè)備工程項目解決方案
政府/機關(guān)/單位廚房是我們?yōu)轫憫?yīng)國家政府政策，厲行精簡節(jié)約，杜絕“舌尖上的浪費”，為機關(guān)單位專項設(shè)計的“廉政食堂”方案。我們本著經(jīng)濟(jì)、實惠的原則，結(jié)合公務(wù)接待特點，廚房設(shè)計以滿足家常菜譜、民族特色菜譜為主，突現(xiàn)衛(wèi)生、安全、物美、價廉的“廉政食堂”特色在廚房設(shè)備的配置上力求便捷簡約、合理、低碳、節(jié)能
餐飲廚房設(shè)備工程項目解決方案
娛樂廚房設(shè)備工程項目解決方案
廣州雍隆在會所裝修設(shè)計廚房布局方案時，遵循以下原則：
1、保證良好的通風(fēng)條件，要保證廚房中空氣暢通，感覺舒適，務(wù)必使廚房保持有一個干凈舒適的工作環(huán)境。廚房煙罩、排風(fēng)系統(tǒng)、新風(fēng)、空調(diào)等系統(tǒng)要符合相關(guān)規(guī)范要求。
2、食品原料擺放位置必須嚴(yán)格按照食品保管規(guī)定，確保餐廳飲食的衛(wèi)生和安全。
3、必須符合消防衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定條例，以確保廚房的生產(chǎn)安全。
4、廚房的空間以及工作區(qū)域要合理安排，確保廚房中的每一位員工既能順利完成自己的工作，又能和同事合作完成其他的工作。
5、廚房設(shè)備工程等用品擺放位置要合理布置，方便管理
營養(yǎng)廚房設(shè)備工程項目解決方案
中小學(xué)生正在長身體，學(xué)習(xí)壓力也不少，一定得注意營養(yǎng)搭配，只有吃得好，家長才能放心。
飲食是我們維持生命的重要途徑，也是我們能否健康的一個關(guān)鍵因素，所謂民以食為天，所以在飲食方面一定要保證健康安全，尤其是老年人消化系統(tǒng)也在退化，對飲食更有諸多的要求，所以我們有必要重視老年人的飲食健康
員工廚房設(shè)備工程項目解決方案
第一階段：需求分析
1.了解廚房項目的基本類型。
2．了解客戶的投資意向。
3．了解客戶運營及管理的要求 。
第二階段：概念設(shè)計
根據(jù)第一階段客戶提供的資料及廚房標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)夭惋嬏攸c與申鼎商用廚房理念，與客戶及管理公司協(xié)商建立廚房餐飲設(shè)施的要求和流程，提供整個廚房的概念設(shè)計布局。
第三階段：初步設(shè)計
根據(jù)第二階段審核并確定的廚房餐飲體系的架構(gòu)，按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫和環(huán)保部門的要求，結(jié)合節(jié)能優(yōu)化設(shè)計，提供個酒店廚具工程及設(shè)備配置方案，并協(xié)助客戶通 過衛(wèi)生防疫站的檢驗檢測。
第四階段：深化設(shè)計
客戶審核并確認(rèn)第二、三階段概念及初步設(shè)計方案后，進(jìn)行平面及機電深化設(shè)計；
把握工藝流程設(shè)計，提供配套廚房圖紙，具體如下：
1．廚房設(shè)備平面布置圖。
2．廚房設(shè)備土建隔斷圖。
3．廚房設(shè)備地溝圖。
4．廚房設(shè)備上水預(yù)留接點圖。
5．廚房設(shè)備下水預(yù)留接點圖。
6．廚房設(shè)備電力預(yù)留接點圖。
7．廚房排風(fēng)、送風(fēng)走向圖。
8．廚房設(shè)備天然氣預(yù)留接點圖。
第五階段：設(shè)計確認(rèn)
在客戶審核并確認(rèn)第四階段深化設(shè)計后，提供以下文件進(jìn)行確認(rèn)，具體如下：
1．提供所有廚房設(shè)備產(chǎn)品規(guī)格、型號等資料.
2．所有機電設(shè)備廚房設(shè)備一覽表。
3．全套施工圖紙（包括所有平面圖及全套水、電、氣、風(fēng)等接駁圖）布置。
4．提供廚房的3D>效果圖。
5．產(chǎn)品生產(chǎn)制作標(biāo)準(zhǔn)圖。
第六階段：生產(chǎn)采購
在客戶確認(rèn)設(shè)計文件后，按文件中的廚房設(shè)備配備要求進(jìn)行生產(chǎn)采購，并按施工圖紙與設(shè)計圖紙進(jìn)行節(jié)能工程安裝準(zhǔn)備，督促客戶完成施工現(xiàn)場建設(shè)，如土木施工、水電施工等。
第七階段：工程安裝施工
客戶完成施工現(xiàn)場建設(shè)后進(jìn)場，按照商用節(jié)能廚房設(shè)計方案進(jìn)行設(shè)備安裝，確保工程施工按設(shè)計方案進(jìn)行。
第八階段：完工調(diào)試
1．完成所有設(shè)備的調(diào)試并向客戶提供書面匯報報告。
2．檢查完工工程質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量要求是否符合設(shè)計方案的要求，如有缺陷及時整改，按期完成工程任務(wù)。
3．提供工程所有竣工圖、操作手冊，以方便為客戶提供服務(wù)及支援。
4 ．調(diào)試完成后，組織客戶相關(guān)操作人員進(jìn)行產(chǎn)品知識及設(shè)備操作培訓(xùn)，確?？蛻裟軌蛲耆莆赵O(shè)備操作使用。
第九階段：售后服務(wù)
1．為客戶提供24小時全天候售后服務(wù)，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)問題時，客戶可及時通知客服，維修人員會在第一時間到場進(jìn)行設(shè)備維修維護(hù)，確保客戶利益不受損害。
2．客服會不定期對客戶進(jìn)行回訪，了解客戶在產(chǎn)品使用過程中遇到的問題。
3．客戶的收獲就是我們的快樂，服務(wù)：快捷、優(yōu)質(zhì)、讓您滿意！
員工食堂廚房設(shè)計工作流程：
從廚房的整體布局、各個功能區(qū)的設(shè)置、菜肴出品流程、后廚運營成本、衛(wèi)生安全以及廚具設(shè)備預(yù)算等諸多環(huán)節(jié)入手，統(tǒng)籌兼顧、精心設(shè)計，為食堂管理提供最有力的支持保證。
1.前期對建筑項目施工現(xiàn)場的勘察
2. 參與前期溝通，按照客戶要求完成客戶認(rèn)可的廚房空間的設(shè)計方案
3. 為客戶提供廚房空間的施工圖圖紙
4. 廚房家具、櫥柜的設(shè)計，繪制家具工藝圖紙。
廚具設(shè)計及安裝：
產(chǎn)品之不銹鋼材料一律采用優(yōu)質(zhì)的品牌、部分主件亦選用進(jìn)口或國產(chǎn)名牌精工制造。廚具具有質(zhì)優(yōu)、美觀和價格適中等特點。
的設(shè)計理念：注重“安全、快速、衛(wèi)生、高效、環(huán)保、低耗、便捷、流暢、人文、和諧”節(jié)能的元素與特質(zhì)，因時制宜、因地制宜。